Propriété seigneuriale, les moulins de Commercy sont mentionnés dès 1186. Au XVIIIè siècle les quatre moulins de la ville sont situés sur le canal des Moulins ou Canal des Forges. Des tanneries sont installées à proximité. Très utilisés au XIXè siècle en raison des progrès de l’agriculture, les moulins sont rachetés par le maître des forges en 1823. A la fin du siècle, Remy Grosdidier installe une turbine à vapeur de 40 CV, et l’un des moulins est transformé en usine métallurgique.