La Confrérie de la Truffe en Lorraine
La Confrérie de la truffe en Lorraine est née le 1er juillet 1996. Elle a pour mission de promouvoir et de faire découvrir les truffes de la région lorraine.
La Confrérie est administrée par un bureau, ou Grand conseil, composé aujourd’hui de 27 membres dont 17 fondateurs.
La Confrérie se compose de Renifleurs, Ramasseurs, de Peleurs de truffes, de Balayeurs de pelures, et de Grands dégustateurs. Les nouveaux membres dans la Confrérie sont intronisés lors du chapitre qui a lieu une fois par an, en qualité de Renifleurs de truffes, et ce pour deux ans.
La Confrérie de la truffe en Lorraine reçoit et visite d’autres confréries Européennes pour porter haut les couleurs de la Meuse et de la Lorraine.
Le Grand Maitre de la confrérie est Jacky HAIM.
